€ 35 pp
€ 50 incl. wijnen
reserveren voor 10/05
David Van Ingelgem, Passie in de keuken
Met David Van Ingelgem heeft Bjein Kwi een ervaren en bovenal gepassioneerde kok achter het fornuis staan. Reeds op zeer jonge leeftijd was het voor hem duidelijk waar zijn toekomst lag; in de culinaire wereld. De eerste werkgever die van zijn talent en creativiteit gebruik maakte, was 'Salons Paaleyck'. Hier bouwde hij mee aan de stevige reputatie die deze zaak geniet op het vlak van onder meer bedrijfslunches. Nadien maakte David de overstap naar 'De Met' in Mechelen waar hij ruim negen jaar als chef-kok aan de slag was.
'Toen Stef en Chantal mij vroegen om hun team te versterken, twijfelde ik geen moment. Het was voor mij een nieuwe uitdaging om deze schitterende zaak mee verder uit te bouwen en een stevige culinaire reputatie te geven. Bjein Kwi heeft daarvoor alle troeven, met naast een schitterende ligging ook een prachtig interieur en gedreven zaakvoerders.'
